

Rezepte zum Nachkochen
Rezept suchen
oder einfach stöbern:
Gefüllte Back-Eier im Spinatbett
Pastinaken-Lauch-Nester
Sauerkrautpfannkuchen vom Blech
Zwiebelkuchen
Möhren-Mangold-Pfanne mit Sprossen
Steckrüben mit Sauerkraut
Französische Fenchelsuppe
Bohnengemüse italienisch
Schnelle Kürbispuffer
Lauchgratin mit Tomatenhaube
Steckrübenpfanne
Chinakohlsalat
Herzhafter Chinakohlkuchen
Kohlrabilasagne
Bohnen mit Tomaten
Weisskohlstreifen mit Kartoffeln
Für 4 Personen
1 kg Kartoffeln
1 Weisskohl
2 Zwiebeln
2 EL Öl
Salz, Pfeffer
Kümmel
Petersilie
2 EL Schmalz oder Bratfett
Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen, kochen und anschließend pellen.
Den Kohl waschen, halbieren, vom Strunk befreien und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Das Öl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Den Kohl dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. 1 Tasse Wasser zugeben und ca. 25 Min. dünsten.
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und im Schmalz anbraten. Den Kohl untermischen und mit etwas Petersilie abschmecken.