Rezepte zum Nachkochen
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Käsepolenta in Tomatensauce
Spinatquiche mit Schinkenröllchen
Tomatencrumble
Zucchini-Gratin
Fenchel auf Tomatensauce
Pak Choi gratiniert
Steckrübensuppe
Mediterraner Romanescosalat
Dicke Bohnen mit Fleischklösschen
Weisskohlpäckchen mit fruchtiger Rotkohlfüllung
Tomaten-Lasagne
Grünkohl-Kartoffel-Pürree
Spitzkohlviertel mit Kartoffeln und Käsesauce
Blumenkohlsalat mit Currysauce
Zucchini-Nudel Omelett
Chicoree in Blätterteig
Für 4 Personen
Zubereitung:
Ganze Chicoree-Sprossen dünsten und anschließend abtropfen lassen. Dann Jede Sprosse mit einer Scheibe Käse (ggf. auch mit einer Scheibe Schinken) umwickeln und in eine Scheibe Blätterteig hüllen. Die Ränder gut festdrücken und mit Milch oder Ei bestreichen. Auf einem Backblech bei 200° ca. 20 Minuten backen.
Dazu passt eine Käse- oder Tomatensoße, aber auch Postelein oder Feldsalat.